International ph.d. i fødevareingeniør og bioteknologi
Bolzano, Italien
VARIGHED
3 Years
SPROG
Engelsk
TEMPO
Fuldtid
ANSØGNINGSFRIST
11 Jun 2025
TIDLIGSTE STARTDATO
01 Nov 2025
STUDIEAFGIFTER
EUR 200 / per year *
STUDIEFORMAT
På campus
* 200 € for det første akademiske år
Introduktion
Det treårige program fokuserer hovedsageligt på forskning vedrørende primær fødevareproduktion, -opsætning og -styring samt validering af fødevareprocesser og anvendelse af omics-teknikker til at konditionere og karakterisere fødevareforarbejdning og fødevareprodukter, med særlig vægt på fermenterede fødevarer. Hovedtrækkene i ph.d.'en er en tværfaglig videnskabelig tilgang og deltagelse af internationalt anerkendte forskere i norefererific Committee
Hvis du har udmærket dig inden for videregående uddannelser, vil denne ph.d. gøre dig i stand til at fortsætte din karriere i den akademiske verden i et stimulerende, flersproget miljø med medforskere fra en bred vifte af kulturelle og sproglige baggrunde . I løbet af kurset får du de nødvendige kompetencer til at udføre innovative og metodisk stringente og avancerede forskningsprojekter. Til dette formål skal du designe et originalt forskningsprojekt under tilsyn af en italiensk og/eller udenlandsk underviser, tilbringe mindst seks måneder på et anerkendt udenlandsk forskningscenter og samtidig udvikle evnen til at arbejde både selvstændigt og i et team.
Denne internationale PhD åbner op for flere karrieremuligheder. Når du har opnået din doktorgrad, vil du være i stand til at fortsætte dine forskningsaktiviteter i den akademiske verden, i offentlige eller private forskningscentre, i førende fødevareindustrier eller som virksomhedskonsulent inden for programmets specifikke forskningsområder.
Indlæggelser
Læreplan
Ph.D. dækker forskningsområderne Food Processing som et af fakultets fokusområder. Engineering og bioteknologi er de høje gennemstrømningstilgange til fødevareforarbejdningsvidenskab. Ved optagelse i programmet efter en offentlig udvælgelsesprocedure, vil du blive bedt om at designe et forskningsprojekt og skrive et prospekt med din vejleder, herunder formålet med dit projekt og de nødvendige trin for at implementere det. Lejlighedsvis vil du blive bedt om at opdatere trinene i betragtning af progressionen af dit arbejde og den seneste udvikling inden for dit forskningsfelt.
Dit ophold i mindst seks måneder på et udenlandsk forskningscenter er obligatorisk, og du bliver bedt om at offentliggøre eller indsende til offentliggørelse af mindst tre artikler i internationale fagfælleblade . I løbet af det treårige program skal du også regelmæssigt deltage i klasser og seminarer specifikt designet til ph.d. studerende.
Stagene i ph.d.
Ph.D. Programmet består af fem faser, som slutter henholdsvis henholdsvis 2, 6, 12, 24 og 36 måneder.
- I løbet af trin 1 vil du definere din forskningsplan, også udarbejde et udkast til prospektet.
- I fase 2 vil du definere dit forskningsprojekt mere detaljeret ud fra den relevante litteratur.
- I løbet af trin 3 vil du starte dit arbejde i laboratoriet ved at anvende den tilgang, der er defineret for dit projekt.
- I fase 4 fortsætter du med din forskning, du planlægger dit ophold i udlandet, og du forventes at begynde at forberede manuskripter til offentliggørelse i peer reviewed journaler.
- I sidste fase - fase 5 - vil du afslutte dit forskningsprojekt, udgivelsen af dine manuskripter og din afhandling.
Semester 1
Teori om videnskabelig metode
Semester 1
Kemometriske tilgange til at studere de kemiske og sensoriske markører for fødevareforarbejdning
Semester 1
Materialer og sensorer til fødevareteknik og bioteknologi
Semester 1
Fødevare-menneskelig akse: tarmmikrobiomet
Semester 2
Meta-omics tilgange til at studere fødevarefermenteringer
Semester 1-2
Valgfrie aktiviteter for 3. år
Semester 1-2
Sidsteårsseminar 2. år - optagelse på 3. år
Semester 1-2
Valgfrie aktiviteter 2. år
Semester 1-2
Forskningsaktiviteter 3. år - adgang til afsluttende eksamen
Semester 1-2
Valgfrie aktiviteter 1. år
Semester 1-2
State-of-the-art seminar
Semester 1-2
Afsluttende årsseminar 1. år - optagelse på 2. år
Semester 1-2
Afsluttende eksamen
Galleri
Stipendier og finansiering
Karrieremuligheder
I løbet af de tre år af ph.d.-uddannelsen skal du forpligte dig til dit forskningsprojekt på fuld tid. Dit ophold på et anerkendt udenlandsk forskningscenter i mindst 3 måneder er obligatorisk. Dette vil være en mulighed for at diversificere din studieerfaring ved at udføre forskning i stærkt stimulerende og konkurrencedygtige sammenhænge, udveksle ideer med andre forskere og dermed netværke med internationale kolleger.